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日本海參是由鮮活海參去內臟、水煮後乾製而成， 海參的功效與作用極高，屬於一種具有高營養價值的海產，雖生於海，其性溫補，足敵人蔘，所以取名為【海參】，但非熱性之品，而是性質很溫和的食物。
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日本海參系列主要分別是品種及產區不同，當中包括｛北海道遼參、關東遼參、關西刺參、沖子參、稻子參、赤子參、沖繩參｝等，各款海參的功效與作用和處理程序大致相同，一般海參發頭以重量計約 4-8 倍之間(視乎不同海參的規格及浸發軟腍程度而定)。
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沖子參→ 主產於日本關中地區，屬刺參類，外形扁圓略彎，兩旁長有刺針，表面多呈一層灰白色的粉末，肉質軟滑，味道清中帶香，發頭重量約 5 倍左右。
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2780/一斤(5x頭) 另有不同頭數,歡迎來電或到自取點查詢
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(相片由谷友提供)
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